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IGIENE ALIMENTARE E COVID
LE REGOLE

La Pandemia e lo stato di emergenza sono ancora una realtà che non va affrontata con superficialità.

Per questo è necessario attenersi alle regole relative alla sanificazione, disinfezione e detersione delle superfici.

Condizione fondamentale dalla quale mai si può prescindere.

In questo contesto risulta fondamentale curare l’igiene degli indumenti da lavoro, che, al pari di mani e superfici, possono entrare a contatto con le lavorazioni alimentari.

Per questo, in tale contesto, il punto di riferimento sulla prassi da adottare è il Manuale Haccp. Da sempre “faro” per le imprese del sistema agroalimentare, ed oggi ancor più elemento indispensabile per poter condurre al meglio la propria attività. 

Contatta la Segreteria del Coordinamento ai numeri: 02-7750228-322-338 o al seguente indirizzo email: agroalimentare@unione.milano.it, secondo i seguenti orari: dal lunedì al giovedì dalle ore 8.30-12-30/13.30-17-30 e venerdì dalle ore 8.30-12.30/13.30-16.30.

 

  Casello EST - Corso Venezia 58 20121 Milano

  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

08/06/21

Associazione: Panificatori