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Macelleria. Qualità per il consumatore. Manca, però il ricambio generazionale.

Macelleria. Manca il ricambio generazionale. La macelleria? Un’attività fortemente professionale, che si fonda su qualità e capacità. Ma anche e soprattutto sacrificio.
Questo è il dato che caratterizza il profilo specializzato della professione. Un mestiere, il macellaio, che richiede oltre 12 ore di lavoro al giorno.
Per questo spesso i giovani sono spaventati. Il Presidente dell’Associazione Macellai di Milano, Pellegrini, porta la sua esperienza, insieme a quella dei colleghi, Biassoni, Patella, Viganò e Pinnelli. Espressioni, tutte, di grande amore verso una professione tanto dura, quanto entusiasmante e ricca di soddisfazione.

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Per avere maggiori informazioni, contatta la Segreteria dell'Associazione Macellai ai seguenti numeri: 

  Casello EST - Corso Venezia 58 20121 Milano
  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

12/03/18

Associazione: Macellai