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MATTEO CUNSOLO
MAESTRO PANIFICATORE, PRESIDENTE E DOCENTE

Matteo Cunsolo si avvicina all’arte della panificazione fin da giovanissimo. Diplomato all’Istituto Capac di Milano in panificazione e pasticceria, si appassiona al mondo dei lievitati collaborando con diversi panifici milanesi.

Oggi ha un’attività propria, aperta con la madre Antonia Orru nel 2003, “La Panetteria”, panificio sito a Parabiago in provincia di Milano. Molte sono le persone che hanno creduto in lui e che lo hanno guidato in questo percorso di crescita formativa e imprenditoriale: dal Professore Giovanni Farina, che lo ha seguito fin dai banchi di scuola, a Massimo Grazioli e Piergiorgio Giorilli, fondatore e Presidente onorario del Richemont Club Italia, di cui Matteo è Segretario.

La fantasia produttiva di Matteo Cunsolo si esprime con la produzione artigianale non solo di pane, ma anche con una vasta gamma di focacce, specialità salate, snack, panettoni, colombe e piccola pasticceria.

Durante il periodo del lockdown, come molti suoi Colleghi, non sì è mai arreso, trovando sempre nuovi modi per fidelizzare la propria clientela, mostrando dinamismo e grandi capacità di intraprendenza imprenditoriale.

Proprio per questo, per avvicinare sempre più i giovani al mondo della panificazione e per trasmettere l’importanza e la bellezza della propria attività e il senso di appartenenza alla Categoria, Matteo Cunsolo è stato nominato Presidente dell’Associazione Panificatori di Milano e Province di Confcommercio Milano e di Ebipal – Ente Bilaterale Regionale Lombardia della Panificazione ed Attività Affini.

Contatta la Segreteria del Coordinamento ai numeri: 02-7750228-322-338 o al seguente indirizzo email: agroalimentare@unione.milano.it, secondo i seguenti orari: dal lunedì al giovedì dalle ore 8.30-12-30/13.30-17-30 e venerdì dalle ore 8.30-12.30/13.30-16.30.

 

  Casello EST - Corso Venezia 58 20121 Milano

  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

17/06/21

Associazione: Panificatori