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PANETTONE WORLD CUP 2019
SELEZIONE ITALIANA

Dall’8 al 10 novembre 2019 si terrà, a Lugano, un concorso internazionale dedicato esclusivamente ai panettoni artigianali.
La Coppa del Mondo del Panettone ha cadenza biennale e si rivolge ai pasticcieri professionisti produttori di panettoni artigianali realizzati con lievito naturale.
Sono tre le categorie previste per questo 2019: la categoria del panettone al cioccolato, quello decorato e per finire il tanto atteso panettone tradizionale milanese.
Per poter partecipare alla Coppa del Mondo del Panettone, sabato 13 luglio 2019 si terrà la selezione nazionale italiana c/o il Centro di Formazione delle Arti Bianche, GUSTAR, con sede a Pistoia - Via Fonda di Sant’Agostino 4, CAP 51100.


Per maggiori informazioni, contatta la Segreteria del Coordinamento della Filiera Agroalimentare ai seguenti numeri:

   Casello EST - Corso Venezia 58
     20121 Milano

  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

 

01/07/19

Associazione: Panificatori