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ti aspettiamo da venerdì 17 a martedì 21 ottobre a Host 2025, la piattaforma internazionale dell’ospitalità professionale e hub di riferimento per la filiera dell’arte bianca, presentato da Fiera Milano.

Protagonista assoluta sarà la rinnovata area MIPPP – Milano Pane Pasta Pizza che valorizzerà le diverse anime dell’Arte Bianca anche grazie alla partnership con il Consorzio SIPAN, che accompagna in fiera tutti i maggiori produttori italiani di tecnologie per il settore. Qui i professionisti del settore potranno scoprire nuove tecnologie per l’impasto e la lievitazione, soluzioni per ottimizzare i processi produttivi e format innovativi capaci di interpretare le nuove tendenze di consumo.

A integrazione del percorso espositivo, Bakery Square sarà il cuore pulsante degli eventi e dei contenuti formativi. Dal convegno Fermenti di sapienza, dedicato alla cultura del lievito e alle nuove frontiere della ricerca, al Panettone World Championship che coinvolge maestri di tutto il mondo in una competizione che celebra questa eccellenza italiana

Spazio anche al mondo healthy, dove ci troverai con Pane e Benessere; un ciclo di incontri che esplora le connessioni tra nutrizione, salute e innovazione di prodotto.

E ancora, il Campionato Europeo della Pizza che porterà a Milano maestri pizzaioli da tutto il continente, in un confronto tecnico e creativo di altissimo livello.

 

Per saperne di più, contatta la Segreteria del Coordinamento ai numeri: 02-7750228-322-338 o al seguente indirizzo email: agroalimentare@unione.milano.it, secondo i seguenti orari: dal lunedì al giovedì dalle ore 8.30-12-30/13.30-17-30 e venerdì dalle ore 8.30-12.30/13.30-16.30.

  Corso Venezia 51, 20121 Milano

  02 7750228-230-322
  02 7750465
  agroalimentare@unione.milano.it

Categoria: Portale Unione
 
 
02/10/25

Associazione: Tutte