ASSEMBLEA STRAORDINARIA 17 giugno 2024
Macellai
L’Associazione rappresenta, dal 1947, un mestiere che trova, nell’alta professionalità il suo caposaldo. Essa tutela, da un punto vista sindacale, le aziende associate, con l’obiettivo di rilanciare e promuovere un’arte che fa della specializzazione un valore aggiunto imprescindibile.
l’Associazione promuove lo sviluppo e l’evoluzione della macelleria tradizionale verso un nuovo modo di concepire, nel solco della tradizione, la professione del Macellaio sempre più vicina alle eccellenze Gastronomiche.
L’Associazione ha favorito questo sviluppo attraverso azioni tese a migliorare il quadro normativo di riferimento codificando e delineando il negozio - laboratorio, nuovo modo di pensare alla macelleria, come luogo d’eccellenza professionale.
Statuto Macellai (Approvato nell'Assemblea del 17 giugno 2024)
Statuto Amici Arte della Carne (formato PDF - 1570 KB)
La Federazione Nazionale Macellai - Federcarni - aderente a Confcommercio
Carlo Sangalli eletto Presidente. In Consiglio anche Monfrini (Assofood) e Pellegrini (Macellai)
ASSOCIAZIONI DETTAGLIO
ASSOCIAZIONI INGROSSO